Viva vegan

Viva vegan

20 avr. 2015

Smoothie de rêve

J'ai fait spontanément un smoothie avec ce que j'avais dans le frigo pour faire une activité de cuisine avec mon fils. Et ça a été une révélation gustative. Nous avons mis un berlingo de lait de soya, une banane, un kiwi et deux dattes. C'était du rêve pour les papilles. Mousseux, léger et sucré juste comme il faut.

Chili

Aujourd'hui j'ai concocté pour le souper un Chili. Le goût est super mais la consistance est un peu liquide. J'ai pris la viande hachée mexicaine Yves. J'ai ajouté une cannebde tomate en dés avec leur jus, une canne de beans, une canne de maïs, de l'huile d'olive et un oignons ainsi que des épices à Chili et un spoupçon de sirop d'érable. J'ai laissé mijoter le tout et... je me suis brûlé la langue quand j'ai voulu goûter aouche !

16 avr. 2015

Banquise

J'avais très hâte de la goûter cette Poutine Veganomane alors c'est chose faite maintenant et c'était une bonne expérience.  Je n'avais pas trop faim alors j'ai été bourrée toute la journée après ça.  Mais j'en reprendrais c'est certain. D'ailleurs ça me fait penser que durant un de mes voyage en France en 2010 j'avais fait une Poutine maison avec mon papa. Je me souviens plus si le goût était là mais je vous remet la photo.
Véganomane de la Banquise !
Une poutine maison que j'avais fait il y'a 5 ans et dont je ne me souviens pas du goût !

14 avr. 2015

Basha

Un repas très simple mais qu'est-ce qu'on aime ça quand on mange végé d'aller dans un resto et que les assiètes sont aussi belles et rafraichissantes et bourrantes même parfois. De tous les restaurant de style libanais, Basha m'a très rarement déçu alors que certains autres m'ont totalement déplus. Ma pire expérience avait été au Baba du complexe Desjardins. Un dimanche férié : bin ils auraient dû rester fermer ce jour là. Les falafels étaient tellement sec qu'ils ont fini aux vidanges et la salade c'était... uniquement du persil. Si l'expérience de Basha avant hier avait été similaire ça aurait été la fin des restaurants libanais. Bon revenons à Basha sur Notre-Dame (vieux-port). On est arrivés à 11 donc le gars était pas trop prêt mais il s'est occupé de nous. Il a fait une super assiete de grillades à mon chum. Pour moi j'ai eu 5 choix pis il m'a fait deux falafel frais et chaud qu'il m'a offert 5mn après. Le repas était délicieux mais c'était énorme on en a ramené à la maison.
Mon 5 choix c'était évidement riz patate (que j'adore tout le temps) une salade concombre tomates et deux salades de Pois chiche. Une plus au cari et l'autre aux aubergines c'était délicieux!

11 avr. 2015

St-Hubert Bbq

Bonjour à tous,
Aujourd'hui j'ai essayé les escalopes de poulet Gardein sans viandes et sans gluten et j'ai beaucoup aimé. Cependant ma préférence est pour les croustillant style général tao de la même marque. J'ai aussi essayé le fromage Vegan gourmet de earth island (et non earth balance comme j'avais dit précédemment). Jaime bien le goût et la manière dont il se mélange mais c'est aussi un point négatif car il ne fond pas vraiment, il disparaît au milieu des pâtes. Je préfère nettement le Daiya que je trouve magique ! N.B. la photo représente l'assiette pour moi et mon fils. Pas juste moi ! Lol

Ensuite nous sommes allés au St-Hubert pour chum et bébé. J'ai demandé légumes/frites/riz et elle m'a chargé trois extra à 2$ chaque et salade choux à volonté. J'ai aimé mon repas! Il faudrait investiguer sur la cuisson du riz (bouillon ? Beurre ?) Mais je m'en sors plutot bien. Et ma protéine était pas là mais j'en ai eu en masse à midi ! :-)

9 avr. 2015

Comptoir 21

Je sais pas si vous connaissez ce restaurant fish and chips mais moi je l'aime bien parce qu'il est baby friendly et qu'il y a un plat végétarien et un plat végétalien. Le végétarien c'est la Poutine sauce végé. Et le végétalien c'est celui que j'ai pris c'est à dire un végé-burger avec frites! Miam!

8 avr. 2015

Pizza Daiya Margarita

Bon ça y'est je vais tous les jours à la Branche d'Olivier! Ils n'ont pas reçu le Daiya râpé donc je n'ai pas fait la photo pour Babette, mais ils avaient du Daiya en tranche et du Daiya tartinade. J'ai acheté l'autre marque de râpé, Earth Balance. Mais tout ça pour dire que j'ai adoré la pizza Daiya et je file un peu bourrée du bedon ce soir...parce que oui!  Je l'ai mangée au complet ! Aouche!

7 avr. 2015

Shäika Cafe et poulet Gardein

Aujourd'hui c'était la journée des belles découvertes !
Une fille que je devais rencontrer pour parler du domaine dans lequel je veux étudier m'a donné RDV dans ce super café de NDG qui s'appelle Shäika Cafe. J'ai pu demander du lait de soya dans mon café et j'ai aussi pu commander un merveilleux chili végétalien ! Comme je n'ai pas pensé à prendre de photos je vais devoir y retourner ;-)

Ma deuxième découverte est une des plus excitante de ma mince expérience végétalien et ce sont les croquettes de "poulet" style général tao de la marque Gardein. C'était à tomber à terre ! La texture et le goût m'ont vraiment plu énormément ! Mon fils aussi a mangé toute son assiete. 6$ pour deux grosses portions, je suis concquise !

3 avr. 2015

Wow ! Lasagne Vegan, recette de moi !!!

Hier soir j'ai fait un "tousky" avec tout ce qui restait dans mon frigo c'est à dire courgettes, tofu bio qui me restait, champignons, oignons verts et oignons où j'avais rajouté du sirop d'érable (shhhhht, c'est le sirop à mon chum ! lol).
 C'était bon avec des pommes de terre à la margarine !

Aujourd'hui, je voulais faire une lasagne végane, et j'avais acheté des pâtes pour lasagnes aux épinards. J'ai donc fait cuire les lasagnes et à côté j'ai pris une canne de tomate, j'ai rajouté des herbes de Provence (chez moi hihi), des oignons, du sel et mon mélange "tousky" d'hier.

Puis j'ai procédé au montage de ma lasagne. Sur le dessus j'ai fini mon paquet de Daiya PepperJack (aïe ça pique, qu'il dit mon fils) et 10 minutes à 350. Je n'ai pas l'habitude d'aimer mes inventions en général, mais là : wow !!! J'ai adoré, mon fils et mon chum aussi ! Yeah, je me fais un high five à moi toute seule !

Voilà les photos :

2 avr. 2015

Restaurant familial : gros défi

Je n'ai pas trop d'inspiration mais je suis toujours là. Dernièrement je suis allée au resto avec chum et bébé et j'ai été très sage et je suis fière de moi. Salade du chef avec vinaigrette au lieu de crémeuses et frittes maison au ketchup. Elles étaient super bonnes une chance pour moi.
Et un plat que je me suis fait sur le pouce à midi. Pâtes aux tomates,  olives, tofu et daya perperjack.... c'est piquant ça ! Je ne m'habitue pas !